水油皮部分 中筋面粉200g 糖份20g 豬油60g 水65g 全部分類

蛋黃酥

烘焙

油皮部分,中筋面粉,豬油,細砂糖,水,油酥部分,低筋面粉,豬油,青嵐抹茶粉,餡料部分,咸蛋黃,油豆沙,白酒,裝飾部分,雞蛋,黑芝麻

綜合評分 8.7

蘇式月餅

月餅

水油皮部分,中筋麪粉,豬油,70度熱水,糖,油酥部分,低筋麪粉,豬油,內餡部分,炒好的豆沙餡

綜合評分 9.9

蘇式月餅

月餅

水油皮部分,中筋麪粉,豬油,70度熱水,糖,油酥部分,低筋麪粉,豬油,內餡部分,炒好的豆沙餡

綜合評分 7.2

抹茶蜜豆面包（孟老師的100道面包）

面包

內部抹茶面團,高筋粉,低筋粉,細砂糖,鹽,即發酵母,水,抹茶粉,無鹽黃油,表皮面團,高筋粉,全麥面粉,細砂糖,水,即發酵母,內部陷料,蜜豆

綜合評分 10.0

答應我，一定要試一次的鮮肉月餅

月餅

水油皮,普通麪粉,豬油,蜂蜜,水,油酥皮,低筋麪粉,豬油,餡料,豬前腿肉,糖,薑汁,醬油,蠔油,白胡椒粉,鹽

綜合評分 7.2

McDonald‘s English Muffin-Cfboys5 約

馬芬

中種部分,中筋面粉,水（室溫）,蜂蜜,酵母,第二部分,中筋面粉,奶粉,酵母,黃油,鹽,玉米面

綜合評分 9.3

高筋面粉海綿蛋糕——Sponge Cake

蛋糕

有機雞蛋，室溫（建議用大一點的雞蛋，此處為一般是60-70克/個）,高筋面粉,烘焙泡打粉,玉米澱粉,黃油，室溫下軟化,熱開水,鹽,香草精

綜合評分 8.0

全麥橙香可可華夫餅（迷你）

快手菜

全麥粉（想要脆一點的可以用一部分替換中筋面粉）,較小雞蛋,牛奶,酵母,紅糖（可調節）,可可粉,黃油或者橄欖油（可不加）,橙皮

綜合評分 8.2

安扎克餅干

餅干

中筋面粉,麥片,白沙塘,紅糖粉,蘇打,雞蛋,植物油,藍莓

綜合評分 7.0

南瓜發糕，饅頭

饅頭

南瓜,中筋面粉,白砂糖,紅棗,枸杞,葡萄干

綜合評分 8.3